Posted inAgricultura

“La comida cura”: Sweet Roots Kitchen transforma excedentes agrícolas del campo a la mesa

Mientras el sol sale sobre una granja de 14 acres al suroeste de Merced, Angélica Estrada-Bugarin camina entre hileras de pepinos maduros, listos para cosecharse. La cosecha no viajará muy lejos. Está destinada a las mesas de su propia comunidad. Estrada-Bugarin, hija de trabajadores agrícolas y hoy convertida en empresaria, regresó al condado de Merced […]

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